能在这里赞助的商户基本都不差钱，毕竟是从几百家商户中脱颖而出的，家底自是不必说，能省下这点钱虽然不算什么，但至少知道后心里头还是很舒坦高兴的。
时间一久，吸引过来的人也越来越多，京城和晟州两地有很多人都是趁着天气凉爽出来游玩，若不是听到清亭坊在这里办比赛的消息，也不会走到这边来，而这些人大多都是有钱人，可以说给商户们带来了很多机会。
这样的日子一直持续到糕点师大赛开始那天。
靠前的一百张座位票早就被抢购一空，后面观看的人要么站着，要么自带了凳子。
去年的糕点师大赛是尹遥主持的，今年因为一些特别的原因，主持人有两对，分别是莫莉和尹遥、夏至和青宁。
时间一到，莫莉和尹遥上台做开场，擂台后面的巨大背景幕布被放了下来，上面写着第二届糕点师大赛，清亭坊主办，以及冠名商俞家醉仙楼等字样。
跟去年一样，还是熟悉的配方，挨个地给大家介绍了一下参赛的有哪些地方代表，和这个地方代表的特色糕点。
地方代表不算多，很快就介绍完了，接下来才是许清给俞泊铭说的惊喜。
随后，莫莉和尹遥以风趣幽默的方式给大家介绍了排名前十位的赞助商，以及这些商户的主打商品和广告语，并对他们赞助比赛表示衷心的感谢。
长达十分钟的广告时间后，比赛才正式开始。
今年的比赛规则很简单，总共就五十名参赛者，分成五组，每组十人，采取淘汰制的比赛方式。
每组的十人里排名前五可以胜出进行下一轮比赛。
“以上的规则很简单，想必大家很明白了不用我们多说，但今年我们特地安排了复活赛。”夏至卖了个关子，“大家肯定很好奇复活赛的什么吧？”
青宁扫了眼底下都关注着台上的观众们，笑着解释道：“其实就是给败者一个重新参赛的机会，每个人只有一次比赛机会未免有些不公平，万一今天身体不适或者因为紧张等这样那样的原因没发挥好，其实本身实力不错却输了，不免太可惜了，所以记住，每位参赛者都有两次机会。”
两边参赛席的选手们都露出了恍然大悟和欣喜的神色。
夏至：“接下来我来详细解释一下吧。第一轮比赛后，淘汰掉的二十五名选手将在第二天上午进行复活赛，取前三名优胜者，与昨天胜出的二十五人进行第二轮比赛。”
“第二轮比赛分为两组，每十四人一组，每组取半数优胜者，而第二轮被淘汰的十四人同样进行复活赛，取前两名优胜者，与前一天胜出的十四人一起参加第三轮比赛。”
“以此类推，直到第三轮淘汰赛胜出八人时，以一场决赛定下前三名，所以，来参赛的各位糕点师至少要做好比四场的准备。”
青宁附和道：“没错，今年想要取得胜利可没有那么容易，万一在中途被淘汰，你得要打败所有人才能拿到继续参赛的名额，这太不容易了，而且继续参加比赛你需要做的糕点也比别人多，对手艺、经验和心性都是一个很大的考验。”
今年清亭坊挑了十人出来参赛，因为比赛规则的原因，三天前清亭坊内部所有糕点师都进行了一场比拼，最后胜出的十人才来报名比赛。
压缩参赛人数是不想让清亭坊显得人多势众，毕竟其他地方的糕点铺子顶多就两三名糕点师，多得是一个人来比赛的。
参赛者的年龄必须在十六岁以上，夏芽和春花都不符合，只能明年再说。
春花作为许清的得意弟子是很多人都知道的，得知她不到年龄不能参赛，其他选手们也不知道是该庆幸还是该惋惜。
擂台最多容纳二十人同时进行比赛，所以第一轮比赛，上午两组中午一组下午两组，一天就能比出结果来。
比赛前需要大炉灶和烤炉的选手要提前申请，然后对分配到自己的炉灶和烤炉进行试用试温，确保比赛当天不会因为使用差错造成失败。
一般来说，每张桌子上都有小炉子，小炉子是管够的，需要快速炒煮些食材的时候小炉子就足够用了。
除此之外，每个参赛者都允许带一名学徒打下手，未免出现糕点师给糕点师帮忙而造成比赛不公平的事，学徒必须是真正的学徒。
夏至：“话不多说，我们快点进行抽签吧。”
这个时候谁跟谁分在一组就全看运气了。
比赛开始后，糕点师们在台上做糕点秀手艺是一件非常赏心悦目的事，为确保观众能看到每个糕点师，前后两排桌子，交错放置。
大家看得津津有味，一边交头接耳的讨论哪个师傅手艺好，哪个师傅一看就很厉害。
一样好吃的糕点做出来是需要精心准备的，这也意味着时间上会比较漫长，好在比赛可以自带食材和半成品食材，保留了糕点的神秘感，也节省了糕点师的时间。
没有参赛的夏至和尹遥在旁边简单地做一些解说，挑着台上糕点师偶尔表现出来的优点夸一夸，顺便给大家解说一些糕点师们做的糕点是什么，这种糕点好吃在哪。
等比赛进行到末尾时，清亭坊的伙计抱着一个抽奖的箱子，走到观众席挨个给这一百名买票进来的观众抽取评委签。
箱子里总共一百个签，十个有标记，抽中的人就是这场比赛的评委，总计十位评委。
从左往右抽过去，抽到七十多位的时候十名评委就出来了，剩下没有抽的人也不用惋惜，下一场从右往左抽签。
直到这会儿，大家才知道原来今年的评委是这么来的，他们还说怎么开场里没有介绍评委，会场上的评委席位竟然是空的。
清亭坊瞒得实在太紧了，就连被抽中的观众也是一脸懵。
这十位评委现在可以坐到前面的评委席上去了，待会儿试吃糕点打分。
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