侯沧海在整个下午一直留在餐厅，熟悉餐厅各个环节。熊小梅做服装店时，他没有深入参加，基本上就是出出主意，还不被采纳。这一次做伙食团，他心态发生变化，全力以赴参加管理，想通过一食堂真正赚钱。改变家庭命运。
晚餐后，两人在小厅里将所有收入全部清点出来，二十元以上的大票全部收走，二十元以下的小票则装在钱箱里，锁进库房，作为明天早餐找补的零钱。
开业第二天的生意比第一天多了五百块钱，上涨趋势令人欣慰。
熊小梅笑容满面地道：“我们去看出租房，能不能赚钱厨师很关键，得给郭加林夫妻租一套房子。”
侯沧海道：“那我去锁零钱。”
将零钱箱子锁进库房这个工作独属于侯沧海，因为库房里老鼠纵横，不到迫不得己，熊小梅不会踏入。提着钱箱子，打开库房门，从库房墙角传来凄历的“吱吱”声音，一只油光水滑的肥硕老鼠被一个老鼠夹子牢牢夹住，正在拼命挣扎。按照员工建议，夹住老鼠后不要急于处理，就让老鼠不停嚎叫，这样就可以吓阻其他老鼠进来。
听到被夹住老鼠凄厉的叫声，不仅其他老鼠会被吓住，侯沧海都觉得鸡皮疙瘩乱起，赶紧离开库房，锁住房门。
熊小梅站得远远的，道：“下午陈东说夹住了一个大老鼠，还在不在？”
侯沧海道：“还在，让它今天晚上叫一晚上，明天处理。”
熊小梅道：“这些人太残忍了。”
侯沧海道：“开伙食团的人和老鼠是天生冤家，如果老鼠污染了食物，我们就要受损失。如果不计后果卖出去，良心又过不去，所以只能与它们做你死我活的斗争，小资情调在伙食团没有生长之地。”
穿过校园后门，来到了校外。自从电科院建成以后，在围墙周边迅速生长出来很多农家小院，专门针对电科院两万多学生开展服务，出租房屋是其中一项重要内容。
来到下午打过电话的出租房，房东老板是一个三十来岁的村民。说是村民，却不是典型的务农村民，有着城郊村民特有的圆滑和精明，见面就道：“中午是你们打电话，长租还是短租？”
侯沧海道：“要租就租一年。”
房东老板最喜欢这种长租客，道：“是你们租房子？”
侯沧海道：“是帮朋友租的，他们是夫妻，在电科院上班。”
出租房内设施简单，一张床、一张桌子，四张板凳，没有电视机，有热水器，有天燃气灶，水电皆通。熊小梅道：“没有电视机？”房东老板道：“以前有一台，坏了，没修。”熊小梅道：“能不能买一台。”房东老板道：“你们租一年也就四千多块钱，我买一台电视，那赚个屁。”
若是还在秦州二中教书，熊小梅肯定听不惯这么粗俗而直接的话，做过服装店，又开伙食团，她的接受能力大大增加，不在意“屁”字，道：“买了电视，还是你的，又不能带走。”房东老板道：“电视不贵，你们自己买一个得了。我就这个条件，你们要租就租，不租我就找下一家。”
熊小梅见到房东是这个“嚣张”态度，很想转身就走，她见侯沧海没有离开，便忍住气站在一边。
“你这个地方除了距离学校近一点，没有任何优势，家俱也不全，还旧得很。”侯沧海在租房子前打听过一番，知道这个租金是市场价，不贵也不便宜，最大好处是离学校近。他已经打定主意要租这套房子，只是尽量讨价还价，能节约一点钱算一点。
出租老板道：“看你们两个的样子都是有钱人，何必跟我们讲这点小钱。我是讲的实在价，不得少钱了。”
熊小梅道：“平时治安怎么样？”
房东老板道：“我这院子都被学生租完了，安全得很，先交半年租金啊。”
虽然只在伙食团干了两天时间，熊小梅便明白厨师的重要性，郭加林即将到来，除了大堂外，还可以将小厅做起来，所以必须得将郭加林和杜玉荣安顿好。熊小梅望了侯沧海一眼，见对方点头，就道：“那就定吧，我们写个合同。”
房东老板道：“看你样子就是老师，你们写合同，我来签字。”
合同条款简单，难不倒曾经的办公室主任，侯沧海将主要条款列举出来以后，签字，给钱，写收条。
房东老板将钥匙丢给了侯沧海，乐滋滋出门。
熊小梅道：“这屋里陈设太简单了，冬天马上就要来了，还得给他们添置铺盖。”侯沧海望着空荡荡的客厅，道：“不用买，家里有多的，回家拿就行了。”站在窗口的熊小梅突然惊讶地低声道：“你过来。”
来到窗边，居高临下，能清楚地看到另一个稍矮的院子。在另一个院子中间有四个学生模样的年轻人，两男两女，在院子里聊天。室内灯光恰了将他们照得清清楚楚。两个女生各自坐在男生怀里，说笑之时，男男女女公然互相亲密，丝毫没有羞涩之意。其中一个男孩很是大胆，当着另外一对男女的面，将手伸到不该去的地方。女孩子咯咯直笑，连呼“痒”，但是根本没有意识到这种大庭广众之下的行为不雅。
熊小梅和侯沧海站在窗前看了一会，双双摇头。
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