一转眼到了中午，列车有规律的响声很是容易让人想睡上一觉。不过此时的方从哲因为看着什么都新鲜，反倒是精神头十足。何况到了这中午，也该是吃饭的时候了，折腾了这一上午，他也是有些饿了。待到那侍女跟他说该用餐的时候，他便跟这那侍女出了他这节车厢，往前边那节车厢过去了。
原本他以为从京师走到辽镇，总是要个把月的，所以他上路之前，也是买了很多吃食，家里边做饭的厨子虽然没有带出来，但是他总要带几个贴心人。虽然大明沿着驿道两边每隔一段距离都有驿站，但是对于驿站的吃食，他还是不怎么待见的。他是江浙那边出来的，虽然在京师当中待了这么长时日，但是这饮食习惯还是没那么容易改过来的。这次出门，他还特意带了一个老家那边跟过来的厨子。这厨子平素也就是给他做做早膳，至于中午和晚上，那就是别人家里的大厨子来做了。
可是现下一坐上这火车，他原来的计划便全被取消了。顶多再能吃上一顿饭，他就到沈阳卫了，他带了那么多食材，竟然用不上了。他还得意带了很多冬衣，因为等他走到辽镇的时候，那边肯定已然冷了。现下一看，也是用不着了。从京师出来，仅仅七八天的功夫，他就快到辽镇沈阳卫了。
现下这火车之上，他就能看出来，这些辽镇丘八，那是要讨好他了，这给他准备的东西，都是样样新鲜。便是那引领他往餐车上去的侍女，走起路来，屁股都是一扭一扭的，让他暗自吞口水。关键是他以往看过的女人，真是没有敢穿成这样的。大明传统的衣服，那都是下边很长的裙摆的，且也是很宽松。他当年也是逛过南京城的秦淮河还有扬州城里的窑子的，什么扬州瘦马，秦淮粉黛，他也都是见过的，但是看完了前边领着他前行的侍女，便总觉着这滋味不一样。
好在很快便到了餐车里边。邓忠早就等在那边了，跟着他的管家方大也是跟了上来。不过他却是不能在这个时候上座吃饭的，总是要等到自家老爷用完了，才能吃的。
“方大人，请。郑大人也不知道方大人到底喜欢吃什么，这边便按照方大人老家口味，预备了些吃食，方大人先尝尝，若是觉着不好，咱们在换上一换。哦，这边还有咱们北边一些常见的吃食，京师当中的一些馆子里的招牌菜，咱们这边也是能做出来的，大人尝尝便知。”
“哦，呵呵，邓大人倒是客气了。行，那本官便尝上一尝。”方从哲也是不客气，自顾自的大马金刀的坐下来，他此时倒是也不注意什么士子风范了。
不过等到他挨个尝过这桌子上的菜肴后，他便惊讶起来了。要说吃食，他个一品大员，按说京师当中很多有名的吃食他都是见识过的。但是这个时代的餐饮，若想和后世比较，那简直是差的太多。除了京师中的豪门里边有自己家的厨子，那就是皇宫里了。这个时代没有味素或是鸡精，但是皇宫里做菜用的调料却是用那老汤、料酒以及各种作料调配出的，味道自然是要好上一些，而其他大臣家里，怕是就没有宫里头那么多讲究了。便是万历朝的张阁老，家里虽然比皇宫中用度还大，但是却不是偏重于这吃食，反倒是女人要比万历皇帝多一些。
方从哲原本就没有打算能在这火车上吃到什么好东西，但是一尝之后，这观念立马颠倒了。这桌子上的吃食，随便一样拿到京师当中的馆子里，怕是也要成为头牌菜品的。而且人家这桌子上的餐具也是各式各样，并非只是大明传统样式中的盘子和碗，且也不都是瓷器，有的是玻璃，诸如装那鲜虾的，便是一个玻璃罐子，方从哲可以看到那虾还在那罐子里跳着呢。然后还有钢制的、银制的各色餐具，真真是让人打开眼界。吃东西的时候，旁边跟着来的侍女，那也是时刻在伺候着他。吃出来的虾壳什么的，还没等堆满，马上就有人上来给撤了下去。很多吃食也是要那些伺候他的侍女告诉他如何吃的，弄得他自己暗中反倒觉着不好意思。他们这些文人，要说起这吃和玩来，若是有人比他们明白，他们都是会觉着自己没面子的。现下人家虽然不说这些，但是他还是觉着自己没见识了。这一顿饭下来，倒是让方从哲大长见识。感情自己以往在京师当中经历那些，和现下比起来，那都是没法比了。
吃完饭后，方从哲这才感到乏累起来。喝了点饭后茶，清了清口，他便在侍女的安排下睡了起来。当然，这车厢里也是有卧室的，且也是非常讲究，单人大床，躺下去也很是舒服。这要是还坐着马车，又哪里会有这般情形出现。方从哲这一睡下，再睁开眼睛的时候，门口的侍女告诉他，沈阳卫已然快到了。
此时在另外一个车厢中，邓忠身边的一个年轻将官，却正在和邓忠抱怨着。
“大人，咱们这是何苦，这让这方某人一看，咱们这不是明摆着要巴结他吗。一个舞文弄墨的穷酸，哼，当初要不是俺们辽镇兵马过去，说不定早就让那些反贼给屠戮了，还在这里把自己当盘菜了。”
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