杨石过完生日，杨家湖的闸蟹就大量上市了。省水产批发市场的总经理胡大海早就和杨家坳签订了包销合同，杨家湖的大闸蟹捕捞上岸，打上杨家湖的商标，立马就被胡大海派来的汽车拉走。
杨家湖的水质好，杨志远为了保持杨家湖的生态环境，坚持自然养殖，闸蟹和鱼都是在湖里自行觅食，杨家湖的闸蟹虽然个头不大，但是一只只健壮有力，看相青亮，吃起来蟹黄饱满肉质鲜嫩味甜。开始市民们并不知道杨家湖闸蟹的品质，问津的商客都不多，胡大海急得不行，打来电话，一个劲地和杨志远商量该怎么办。
杨志远在电话这段笑，说，胡总，这有什么好急的，酒香还怕巷子深，杨家湖的闸蟹今年刚上市，市民们对杨家坳的闸蟹的品质自是一无所知，慢慢来，大家会接受的。
胡大海在电话里叫，说，闸蟹的销售旺季就在这金秋一季，要是慢慢来，到时只怕黄花菜都凉了。你看看人家那大闸蟹一个个头大身子大，在市场里卖的那个火啊，咱杨家湖的闸蟹根本没法和人家比。
杨志远笑，胡总，扬长避短的道理你该知道吧，咱杨家湖的闸蟹是自然生长的，人家的闸蟹吃得是饲料，你跟人家去比个，你怎么比啊，我们应该跟人家去比品质和味道。
胡大海说，我也知道咱杨家湖的闸蟹味道甜美，可这也得让人品尝才会知道啊，我现在着急的就是怎么让大家认同你杨家湖大闸蟹这个品牌。
杨志远笑，说，其实这事我早就有所准备，我和林觉早就准备了个备选预案，你和林觉联系联系。
胡大海说，你早说啦，你看你把我急得，我这就找林觉去。
杨志远说，胡总，给你一道智力题你做做：一只青螃蟹和一只红螃蟹赛跑，你说哪一只螃蟹会赢？
胡大海在电话那端想了一下，一时没想出来，杨志远笑，说，胡总，你就好好想想，想明白了告诉我。
杨志远一笑，放下电话。白宏伟在一旁一时没转过弯来，忍不住问，志远，你告诉我那只螃蟹会赢。
杨志远笑，说，这还要问，当然是青螃蟹了。
白宏伟还是没明白，问，为什么？
杨志远点了点白宏伟，笑，说，你也是整天在湖边走的，这么一个肤浅的问题都答不出来，你和胡屠夫的智力一样，有问题。我问你，你见过红螃蟹吗，螃蟹只有煮熟了才会红，一只死螃蟹又怎么比得过活螃蟹。
白宏伟恍然大悟，乐得不行，说，这也怪不得胡屠夫，他以前也就是个卖猪肉的，倒腾水产也就是这一年的事。志远，你这不是拐着弯说胡大海是死脑筋么。
杨志远笑，说，我可没那意思，我就是想让他动动脑筋，遇事多想办法，生意场上，头脑比什么都重要。
胡大海以前是屠夫，这人有些匪气，通过一些手段垄断了城里的猪肉市场，得以发家，这第一桶金来得颇不正道，上不了台面。说心里话，杨志远并不想和胡大海这样的人扯上什么关系，可这人是杨建中的一个远房亲戚，管杨建中叫叔，过年的时候遇上了，知道杨建中是农业方面的专家，胡大海知道自己在猪肉市场的名头够大，已经引起黑白二道的关注，有心改邪归正，于是向杨建中寻求帮助。杨建中对胡大海也是敬而远之，但苦于彼此有些亲戚关系，终是拉不下情面。给胡大海出了主意，说，现在城里人的生活水准越来越高，海鲜水产类的生意还刚开始起步，你干脆改行做海鲜水产生意，这块利润应该不错，而且你既不需另起炉灶，又可以脱离猪肉市场，只是你既然要走正道，就得规规矩矩地做，别又搞那些见不得光的歪门邪道，不然一切都是白费劲。胡大海这次还真是铁了心的要走正道，过完年，他就把手头的生意该分的分，该转的转，从猪肉市场脱离的干干净净。开起了省水产批发公司，安安分分地做起了他的海鲜、水产生意。到底是屠夫出身，文化底子薄，以前靠得是匪气胆子，现在要靠头脑和智慧，胡大海还真有些不知所措，理不清头绪。时不时地找杨建中请教，杨建中可以说是接了一个烫手山芋，这主意是他杨建中帮着出的，而且胡大海也是按他杨建中的嘱咐，中规中矩地在做，杨建中自然不可能撒手不管了。好不容易让胡大海走上正道，真要是逼得他回到原来的那条道上去，出事就是迟早的事情，那样也对亲戚不住。可杨建中对鱼啊、蟹啊什么的都了如指掌，可对生意上的事情还真是无能为力，杨建中没法，只得带着胡大海上杨家坳找杨志远出主意。
杨志远碍于杨建中的情面，和林觉一起，为胡大海精心策划了几次营销方面的活动，胡大海的公司渐渐地有了起色，步入正轨。胡大海这人虽然匪气，但对杨志远和林觉这样有本事的人一旦佩服，那就是真心诚意。胡大海到杨家坳走得多了，知道杨志远的湖里有雄鱼和蟹，胡大海非要包销不可。雄鱼早与谢富贵签有合同，胡大海怎么说都没用，闸蟹这一块，胡大海也学起谢富贵的，非要和杨志远签下包销合同。杨志远开始并不同意，觉得胡大海这人不合自己对销售商的要求，他的公司太随意，没有销售团队，对杨家湖闸蟹打开市场不利，可胡大海说他是大气也好，说他是匪气也罢，他也不管杨志远同不同意，三百万的预付款就打到了杨家坳公司的帐上。杨志远和杨建中打电话，杨建中也对胡大海没法，说，志远，这事情只能是你多费心，你帮他想想办法，给他整一个销售方案，这家伙上岸不容易，别又让他打湿了脚。
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