千帆小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
千帆小说 >  神级渔夫 >   第1845章 八珍

“对着上帝发誓,我原来最讨厌的就是辣的!”琼擦了擦头上的汗:“可是我真的停不下来。太好吃了啊。你看我现在满头大汗,可是感觉却畅快淋漓。”

萧鹏笑道:“这是因为你有受虐倾向。”

“啊?”琼听后一愣。

萧鹏耸肩道:“这没什么奇怪啊。‘辣’并不是味觉,而是一种‘痛觉’,你把糖放在手上你能觉得甜么?但是你把辣椒放在手里,还会感觉到火辣,就是因为这个原因。不过你别担心,只要是人都会或多或少有受虐倾向,对身体适度的刺激有利于身体的。”

“可是我年轻的时候吃了辣的皮肤会变得不好,会长痘痘。现在好了很多。”琼说道:“你们华夏女人吃了不会长痘么?”

萧鹏叹气道:“除了四川人,别的地方的人吃了该长痘的也长痘,但是四川那边都是牛人。那边可没有几个人长痘痘。算是他们的种族天赋吧?但是谁能抗拒美食的诱惑?长痘痘也要吃!”

阿蕾西问道:“萧,这里做的这叫什么?川菜?到底好吃不好吃?”

“你自己觉得呢?”萧鹏反问道。

阿蕾西道:“我跟琼一样的想法,味道真的不错,让人停不下来。”

萧鹏点头:“这就是川菜的魅力,痛并快乐着。这里做的很正宗,是和华夏吃的差不多,甚至比华夏一些川菜馆的的厨师厨艺还要好!这家餐厅的厨师不是糊弄人的那种。”

“比你的厨艺要好么?”阿蕾西问道。

萧鹏摇了摇头:“这没法比,我也不是所有菜都是擅长的。就这一桌子上的菜,我自信比他们做的好吃的,也就是糖酥排骨、毛血旺和开水白菜这三道菜而已,这里的厨师很有实力。”

“为什么这么说?”阿蕾西问道。

萧鹏指着开水白菜道:“你看着这道菜清汤寡水的,可是这真是我们华夏国宴上的精品菜肴,招待各国领导人必备的美食。这个汤里看着透明清澈,其实这是反复炖煮的高汤。你们觉得这汤的味道不错吧?”

众人一起点头,萧鹏却说道:“这道开水白菜,其实是源自于清朝的宫廷菜,里面使用了‘山八珍’、‘海八珍’、‘禽八珍’和‘草八珍’里的珍贵食材来熬汤,里面不少食材这家店都找不到,所以只能找到代替的物品。”

“山八珍?海八珍?禽八珍?草八珍?这都是什么东西?”阿蕾西问道。

萧鹏解释道:“我们华夏有个传统,就是把好吃的东西叫做‘八珍’,其实从周朝的时候就有八珍的说法了,那时候八珍是指八道饭,就是肉酱油烧饭、肉酱油烧黄米饭、煨烤炸炖乳猪、煨烤炸炖羔羊、酒糖牛羊肉、五香牛肉干、烤狗肝和烧牛羊鹿里脊。那就是指当年最好吃的东西。”

“周朝?那是什么年代?”阿雷西好奇问道。

萧鹏算了一下:“大约距今三千年吧。”

“你们华夏三千年前就有这么多料理方式了?而且那时候就吃狗肉?”琼瞪大眼睛。

萧鹏耸肩:“这事情不奇怪好么?那时候食物紧缺,能吃的食材都是不能错过的。把这些食材如何做到最美味可口可是我们所有老祖宗都在认真考虑的。”

阿蕾西好奇问道:“刚才你说的那些八珍都是怎么做的?”

萧鹏解释道:“比如说肉酱油烧饭,它的古名应该叫做‘淳熬’,就是把肉酱煎熬熟之后,浇在陆稻米饭上,再拌好动物油脂,这样米饭里一口多味,现在在我们国家也有类似的做法,尤其是西部地区依然有类似于此的食物,叫做盖浇饭。而肉酱油烧黄米饭在古时候叫做‘淳母(mo)’,就做法和这淳熬完全一样,唯一不同的是用黍米。”

“而至于煨烤炸炖乳猪,你听着名字就知道,是运用了多种的烹饪手法,把一头小猪掏掉内脏处理干净后,肚子里填满小枣然后用芦苇扎紧用泥巴包裹起来猛烧,我们华夏有个词叫做‘炮制’,其中的‘炮’就是指这种料理方式。等到烧完后,再把猪肉身上的泥巴剥掉,再把稻米粉涂满烤好的小猪身上,就像这糖醋排骨上的‘挂糊’,然后找个小鼎里面盛满油,把小猪放进去泡着,再把这个小鼎放入大锅里,大锅少开水煮小鼎,连着里面的油和乳猪一起煮几天后,放入肉酱之类的开始吃。这在古时候叫做‘炮豚’,豚就是指猪。如果用羊来做这道菜的话,叫做炮牂,也就是那时候八珍里的煨烤炸炖羔羊。我们现在看的古时候的小说,说什么古代人不吃猪肉,其实这是误区,从周朝开始,猪肉就属于顶级的食物了。”

听着萧鹏侃侃而谈,所有人目瞪口呆:“你们华夏人也太会吃了吧?难怪要叫八珍了,三千年前就这么做饭吃,你们的老祖宗真厉害!”

萧鹏笑道:“后来‘八珍’这个说法就变成了珍贵的食材的象征,其实每个时期的‘八珍’也是不一样的,比如北宋年间的‘八珍’是‘龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉’。”

“你们华夏真的有龙?还吃它的肝?”正在那里吃蹄花的约瑟听后吓了一跳。

萧鹏笑道:“不不不,这里的龙肝应该是一种白马的肝,凤髓应该是指花尾榛鸡的骨髓,当然,这也不确定,谁知道古时候人怎么想的,但是华夏还有一句古话,叫做‘天上的龙肉,地上的驴肉’来形容好吃的,里面这个‘龙肉’,在清朝禽八珍里,指的就是花尾榛鸡的肉。另外想‘鸮炙’就是猫头鹰,酥酪蝉则应该是一种像是蝉的奶制品或者是蝉的某一部分,具体是什么已经失去传承了。”

小主,这个章节后面还有哦^.^,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢神级渔夫请大家收藏:(www.qianfanxs.com)神级渔夫千帆小说更新速度全网最快。

千帆小说推荐阅读: 男人不易女总裁的顶级兵王黑暗影帝超级武圣从笑星走向巨星我媳妇超有钱美女总裁的上门女婿我是第五天王我的绝美上司神级系统拔刀亿万次最强女婿奶爸不好惹最佳废婿为何逼我当明星首富从玩黄金矿工开始我的深海渔场最强导师系统都市:开局二百万倍回报都市极品医神赘婿当道三十岁那年重生香江一九八零我家农场有条龙超品鉴宝师长生赘婿王者归来当奶爸这对侠侣不好惹美女守护系统无敌至尊在校园仙帝归来当奶爸我的极品小姐姐从退婚扶弟魔女友开始捡垃圾仙婿娱乐从抢流量开始女神的贴身高手黄金渔庄我要做超级警察至尊仙帝在都市山村直播间我的完美人生啊美色当道总裁请节制天上掉个妹妹会修炼实力不允许我低调顾道长生重返1990:枭雄崛起开局两个系统钞能力修仙重回一把火都市至尊杀神我的校花老婆
千帆小说搜藏榜: 老一辈儿的爱情我继承了五千年的家产美女邻居长生的幸福生活一世狂卫我的绝品美女刚毕业的我成了全职奶爸重生之传奇农夫重生财富自由我的深海渔场美剧世界的刺客我家动物会说话概率操控系统重生之电子风云我预判了你是重生者全民轮回之我知道剧情官场风云反派角色的炼成办法重生崛起微末三千世界垃圾场最强红包都市修罗医圣都市之二郎神传承都市全能高手放纵的青春期步步高升风流高手都市纵横奇门医圣高升乘龙败婿女总裁的超品兵王最强特种保镖护花高手都市行都市全能高手仙界红包群一代天骄文娱之王都市之逍遥仙尊我当了馆长巨星从签到系统开始渣男:谈恋爱谈成了神龙婿老师请留步超级邪少闯都市村医小神农至尊小渔夫老婆爱上我绑架全世界会穿越的国王巅峰仕途
千帆小说最新小说: 地窟求生:开局食物增幅三十倍再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光我的金融帝国我写的娱乐文被杨老板看到了百元求生:从潘家园捡漏开始我的夫妻关系竟能数据化首富后才知是反派骑士荣耀之半岛风云我靠吹牛发家致富武侠之父重生之娱乐风暴韩娱之kpopstar都市种子王好莱坞制作星媒舵手带着爸妈去上班文娱:让你唱歌,你搁这作法?娱乐:别联系了,真不熟浪在娱乐圈放弃留学,我打造了世界第一名校四合院里的唯一老实人从重生开始合租硅谷大帝怪物食堂平行空间无敌保镖全系炼金师狂少至尊重生之校园威龙极品调教雄途大赌石校园邪神传爷们泡个美女老总做老婆极品保镖猎艳谱群芳痞子术士至尊魔医十二生肖守护神少年枭雄极品黑道太子超级娱乐圈邪帝校园行超级都市法眼火爆兵王护花公子