门窗紧闭的房间里，弥漫着浓郁的酒味。
同时还有酒水沸腾后发出的咕嘟咕嘟声。
“出来了，出来了！”加文看着从铜壶中流出的琥珀色液体，兴奋地叫道。
山姆威尔倒是颇为镇定，毕竟这样的场景他前世已经见过无数次了，不过，他此时的目光也是直直地盯着铜壶出口。
随着流出的液体越来越多，加文忍不住道：
“大人，我能尝尝吗？”
“可以。”
得到允许，加文立刻拿来一个小杯子，取了一些蒸馏出的酒液，也不等它冷下来，只是轻轻吹了吹就迫不及待地送入口中。
下一秒，就见这位年轻的管家紧紧闭上了眼睛，五官都挤在了一起，身体微微颤抖片刻，终于还是忍不住咳嗽起来：
“咳咳……咳咳……大，大人，好烈的酒啊！”
山姆威尔见状也用小杯子取了一些酒液，放在鼻尖闻了闻，然后送入口中。
浓烈的味道在口腔中爆开，犹如翻滚的火焰，刺激着每一个味蕾。
其实刚刚蒸馏出来的葡萄酒味道并不好，口味太辣，香气却不足。
但山姆威尔却放声大笑起来。
因为，这正是他孜孜以求的味道。
这种蒸馏酒再经过调配勾兑和贮存老熟两个步骤后，让酒吸取足够的橡木香气，与自身单宁氧化所产生的物质结合，就会形成白兰地特有的奇妙香气。
他相信，这种味道一定能征服维斯特洛大陆的贵族，让白兰地成为他们宴会上的必备，酒窖中的珍藏。
见实验成功，山姆威尔也终于放下心来，对加文问道：
“布索的儿子加入护卫队了吗？”
“加入了，大人，我亲自去办的。”
“很好。”
加文偷看了山姆威尔一眼，有些吞吞吐吐地说道：
“大，大人，我还多塞了一个人进了护卫队……”
“谁？”山姆威尔的脸色看不出喜怒。
“一个叫乌查的野人……”加文越发忐忑。
“虎牙村的？”
“是的。”
“说说看，你为什么这么做？”其实山姆威尔并没有生气。
加文一开始作为自己的侍从，现在又成了领地的管家，可是说是他的心腹班底，有点特权才是应该的。
更何况，他还主动向自己坦白。
“他有个姐姐叫乌娜，对我很好，还送了我一副虎皮手套……”
山姆威尔顿时明白了过来，笑道：
“看上这位姑娘了？”
见山姆威尔没有生气，加文暗自松了口气，点了点头。
“这是好事。自己挑个日子，我会亲自为你们主持婚礼。”
“谢谢大人！”
“等你们成婚后，就由乌娜来负责操作这台蒸馏器。”
“是，大人！”加文立刻会意，“我会叮嘱她注意保密。”
没办法，山姆威尔现在手下实在缺少能够信任的人，也只好将主意打到加文还没过门的新娘子身上去了。
“嗯。酿酒的原料就是山葡萄，你可以先让领民们去山中采摘野生的，不过也要开始规划批量种植了，你估计不懂这个吧？”
加文摇摇头。
“那就去问问野人，他们应该有人懂……”山姆威尔想了想，还是摇摇头，“算了，他们估计也未必懂，还是我亲自来教吧。”
“让大人您费心了。”
山姆威尔摆摆手，继续道：
“你去把这些天嫁过来的女野人组织起来，我会亲自教导她们如何种植山葡萄，以及后续的采摘、榨汁、发酵流程。再后面的蒸馏，就需要你的乌娜来做，等将来规模扩大了，再给她找些帮手。至于后面的贮藏，这个我会先找木匠们打造一批橡木桶，到时候你再安排人手去装酒。”
交代完这些，山姆威尔想了想，又叮嘱道：
“另外，每个流程都要用不同的人去做，而且尽量将有血缘关系的分配在同一道流程中。”
“是，大人。”加文虽然没有明白山姆威尔此举的用意，但还是点头记下。
“这是为了尽量减少有人摸清整个酿酒流程的可能。”山姆威尔简单解释了一句。
当然，其实他并不担心真有人能够快速将白兰地仿制出来。
因为这套流程看似简单，但其实里面有很多小细节，都是经年累月的实践中总结出来的教训，一点点的小误差，就会导致风味的极大变化。
没有经验的人注定要走无数条弯路，耗费大量的时间来模仿。
更何况，他还掌握着蒸馏器这个核心装置的制造方法。
那个叫布索的铁匠，他是绝对不会让此人离开鹰嘴屿的。
加文也能感觉到山姆威尔对于这项酿酒技术的重视，便提醒道：
“大人，制作这个蒸馏器的铁匠，他可是高地城的领民啊，若是一年后他回到穆伦道尔家族……”
“放心吧，他回不去的。”山姆威尔笑着道，“不光是他，所有来到鹰嘴屿的人，都将是我的子民。”
“但高地城的马丁子爵恐怕不会同意……”
“他会同意的，因为我会开出一个他无法拒绝的条件。”
加文摸了摸脑袋，似乎明白了什么，但又不敢多问。
山姆威尔也没有多解释，转而道：
“三日后我要去青亭岛一趟，到时候，鹰嘴屿这里的日常事务就由你来负责。”
“好，好的，大人。”加文有些忐忑地应下。
虽然加文现在已经是山姆威尔的管家，但他早就习惯了什么都听从主人的命令，现在突然要自己拿主意，他难免有些慌乱。
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